Filippo De Nunzio è un viticoltore ed esperto di tecnica e potatura che abbiamo incontrato nella sua cantina durante il processo di rotazione delle bottiglie di vino spumantizzato.
Filippo fin dall’età di dieci anni assisteva i propri genitori nella raccolta dei capperi e nella legatura delle gabbiette dell’uva, le cassette in cui venivano riposte i grappoli d’uva.
Ci racconta con estrema dovizia di dettagli le tecniche di potatura e di allevamento della vite ad alberello, i segreti della vendemmia e delle tradizioni familiari pantesche.
Viene inoltre illustrato l’elisir di uva Zibibbo.
Intervista di: Mariangela Bianco e Marco Bottigliero
Riprese di: Vincenzo Pascolo, Napoli Film Industry
Montaggio di: Paolo Barone, Napoli Film Industry
Scheda di: Mariangela Bianco
Sottotitoli ita di: Marco Bottigliero
Sottotitoli eng di: Francesca Magnani
Traduzioni: Francesca Magnani
Realizzata il: 26/10/2022
Produzione di videointerviste etnografiche per il popolamento del Museo Virtuale della Coltivazione della vite ad alberello di Pantelleria patrimonio UNESCO
